„Kommen Sie herein und wärmen Sie sich auf, hier gibt es keinen Stress, kommen Sie und plaudern Sie. Herzlich willkommen. Treten Sie ins Haus. Ich habe einige Kuchen gemacht. Nehmen Sie, nehmen Sie. Schmeckt es Ihnen? Nehmen Sie noch mehr.“
Diese Worte hörend, hat der Gast bereits einen ersten Eindruck von der karelischen Gastfreundschaft bekommen, die zu reich gedeckten Tischen führt. Der Gast wird herzlich empfangen und wie ein Familienmitglied behandelt.
Ein wichtiges Merkmal der karelischen Gastfreundschaft ist die bedeutende Rolle der Essens- und Kaffeekultur. Zur karelischen Esskultur gehört die Wertschätzung und Nutzung der natürlichen Ressourcen wie Pilze, Beeren, Fische und Fleisch beim Kochen. Diese Schätze verwandeln sich traditionell im Ofen geschmort oder gebacken in köstliche Gerichte. Diese Aromen hinterlassen einen ewigen Geschmackseindruck bei denjenigen, die diese Delikatessen kosten. Man darf auch die herzhaften und süßen Backwaren, die die Kaffeetische füllen, nicht vergessen. Brötchen, Kuchen, Karelische Piroggen und Kukkoset, sowie das Roggenbrot, sind ein wichtiger Teil der Esskultur, die den Gast zufrieden und lange satt hält.
Zur karelischen Gastfreundschaft gehört auch lebhafte Plauderei. Karelier und ihre Nachkommen sind oft gesprächig und erzählen Geschichten zu jedem Thema. Bald bemerkt auch der Gast, dass er seine ganze Geschichte unbewusst erzählt hat. Die Plauderei kann den Gast auch in die Sauna führen, wo mögliche Sorgen im Dampf des Ofens verschwinden und man mit einer leichteren Seele in die Außenwelt zurückkehrt.
Die Tradition der karelischen Gastfreundschaft verbreitete sich mit den karelischen Evakuierten im ganzen Land, aber insbesondere in Nordkarelien lebt sie weiter und gedeiht. Traditionen und Bräuche haben sich im Laufe der Zeit verändert, dennoch bleiben sie ein starker Bestandteil der Identität der karelischen Nachkommen und ihrer herzlichen Art, Menschen zu begegnen.
Wenn Sie mit karelischer Gastfreundschaft in Berührung kommen, wissen Sie nie, wohin die Reise führen wird. Wohin auch immer sie führt, Sie werden die Erfahrung niemals vergessen. Die fröhlichen, gesprächigen und großzügigen Karelier werden für immer in Ihrem Herzen bleiben.